赤羽カレー倶楽部

赤羽ビビオ地下にあるベンディカのベンディカスペシャルスープカレーセットに入ってるエビはぷりぷりだしパニールはふわふわで、ここは天国かと思ったらその瞬間、トマトとピーマンの大きめ具材の熱々さが最高にBOMB。旨くて悶絶。コイキングみたいには…

赤羽ココイチでTHE牛カレーの肉増しでも堪能しようか。肉増しにすると肉2倍量になるという。こんなの選ばずにはいられない。とろけ解れる肉にワインを使っているような深い香りのカレーが絡む。旨いねこれ。牛肉旨いよ牛肉。豚肉すげーって言った次の日…

赤羽のインドネパール料理店ベンディカでタンドリーポークがターメリックやら香ってシャキシャキで柔らかくて脂旨い。豚肉大好き過ぎる。ポークエキス最強。鶏肉牛肉より豚肉はやっぱり美味い。赤身の部位も脂も旨い。豚肉ってなんだろうねこのバランス。肉…

赤羽グレイトカルカッタで久しぶりに食べたマサラライスは毎回、味やスパイスが変わる楽しさがあるものの当たり外れもあるので発注するかどうかも毎回悩むところ。ピーマンもスパイスも加熱し過ぎると香りが薄くなるので、こういうのはだいたい加熱の問題だ…

赤羽ニルヴァーナのチャナチャートも辛さを変えれるってよ。とりあえず辛くしてもらった。チャナ豆ににんじん、きゅうり、オニオンが混ざる。香りが爽やかで心地良い。チャナサラダはランチのサラダにかかってるやつみたいなマヨ感もあったけど、これはチャ…

酸っぱ辛さを欲しているときはやっぱり赤羽papayaでトムヤムヌードルかな。トムヤムヌードルと言っても、やはり主役は麺ではなくスープである。ラーメンも同様ですが、作るのに1番手がかかっているスープを完飲することが作り手へのリスペクト。いつ…

赤羽焼肉てらてらの石焼牛カレーは結構楽しい。ぐつぐつ熱々石鍋で出てくる。混ぜましょうかと聞かれたけど混ぜると味が均一化されちゃう。各々の変化を楽しみたいので断った。ごめんね。色々な部位の肉が入ってるので柔らかとろけたり、解れたり。器の中が…

赤羽岩淵駅すぐにある東京麻婆の麻婆豆腐が美味いので他の麻婆豆腐が別ジャンルに思えてしまう。そして何故か焼肉が食べたくなる。厳かな空気感の店内も好きなんだ。味に集中出来るから。 #赤羽 #東京麻婆 #赤羽岩淵

昨日より咲いてる気がする北区立荒川赤羽桜堤緑地。芝桜と桜と青空、良い。カセットコンロ使って鍋やってるグループ居たけど、花見しながら鍋かぁ。その発想は無かったな。 #赤羽 #荒川河川敷

赤羽の桜ももうすぐだねぇ #赤羽 #荒川河川敷

赤羽ベンディカの辛味オイルの刺激が強化されたのでネパール焼きそばチョウミンを激辛にしてみる。あー良い刺激。このチョウミン久しぶりだな。ぷりぷり海老も入ってる。日本のソース焼きそばとは違って甘くないスパイス感で軽い感じなのが良いんだよね。野…

赤羽ベンディカでシングルカレーのほうれん草マトンにする。解れるマトンはいつもの安心テイスト。デュオリンゴ声優に私の発音を試すも、やはり発音が悪かったのか発注時シングルをシーフードと聞き間違えられそうになり慌てて訂正。私のデュオリンゴが足り…

赤羽すなおでダルカレーを指定すると、ネパール姐さんが「えー、本当に？」と渋い表情を見せてくれる。いいんだよ豆食べたいし。もちろんネパールアチャールも別注しちゃう。玉ねぎの辛さ良いよね。ネパール姐さんには是非キッチンでお気に入りのダルを作っ…