赤羽カレー倶楽部

赤羽グレイトカルカッタのチキンティッカライスのふわふわ食感はバスマティライスの茹で方と混ぜ方技術の成果。混ぜるときに空気をいかに多く米粒の間に内包できるかがポイントになってくるんだけど、自分には真似出来ない芸当なのでシェフへの尊敬の眼差し…

深夜NASAとJAXAのHTV-XのYoutubeライブ見てたからか超眠いので辛味刺激で目を覚そうか。赤羽ビビオのpapayaでトムヤムヌードル。あぁ、良い酸っぱさと濃厚海老感旨い。食べていく途中、麺が増えている感覚になることあるよね。し…

赤羽すなおのアルゴビとチキンチョイラで軽く飲んでたらヘッドシェフが「ごはんいる？」って聞いてきたので発注。どっちもごはんに合いまくる。さすが、シェフわかってる。ナンじゃない、やっぱりごはんだ。じゃがいもと玉ねぎピーマンの入ったカレー。間違…

赤羽グレイトカルカッタでシェフ不在時にメニューインした焼魚ライスセットをシェフに作ってもらったらどんな感じか試してみるの回。ジーラライスで日替り茄子チキン付けた。良い香りのぷりぷり魚にふわぱらライス。なにこれ旨い。カレーも旨い。全部旨い(…

赤羽アスノソラで間借り営業中のメリーピースの揚げカオマンガイは麻布十番で人気No1の裏メニューだったって。あの茹で鶏を揚げてあるというみんなの憧れ料理。パリパリぷりぷり美味いっす。あれ？店内に閉店のお知らせ貼り紙が！(◎_◎;)しかも今月…

赤羽の自家製麺ほうきぼしの汁なし担々麺が旨すぎてあっという間に完食しちゃって悲しみ。卓上調味料がたくさんあるので半分くらい堪能したらシビレ粉辛味粉やニンニクに山椒に酢で香りや味変更できるの楽しい。いろいろ入れた最終形態が今流行りの麻辣味に…

あの日から、ずっと待ってるんだ 君が迎えに来てくれることを #赤羽 #落とし物

赤羽papayaのグリーンカレーには柔らか茄子とチキンの他に細切り筍も入ってて歯応えアクセント良かったよ。今まで筍入ってたことあったっけ。旨い。濃厚なココナッツと爽やかな香りはごはんが進みまくる。ほかほかタイ米おかわり無料は嬉しいよね。 …

おかえりっ、赤羽グレイトカルカッタのシェフが帰ってきた。髭剃ってスッキリしてる(ﾟ∀ﾟ)交代で社長が帰国したみたい。フィッシュフライがこんなに魚ふあっふあだったっけと思うレベルですんごい美味。さすがだなあ。ナゲットもインドスタイルパコラで…

お、起動した #赤羽 #赤羽台祭 #イニャー https://x.com/akabanecurry/status/1981917563652301215?s=46

イニャー見つけた(=^∀^=) QRコードを読んでスタンプを集めるみたい。 404エラーだったけどね。 #赤羽 #赤羽台祭 #イニャー https://x.com/akabanecurry/status/19737061578785792…

ふくふくにゃんこ居た！ ハロウィンイベントかー（＾∇＾） #赤羽 #PASSPORT #ふくふくにゃんこ

塩味＝しおあじ＝えんみ 外国人は「しおあじ」って発音し辛いそうで

赤羽ニルヴァーナでカレー+チーズナンにすると、明太チーズナンになるのかな。粒感が欲しいのでなんとなく辛さMaxキーマエッグにする。チーズナンと食べるよ。うん結構違う。チーズの香りのが強いね。シーフードにすれば良かったかな。変わらないかな。…

赤羽ビビオの七福神広場にあるタイ料理店papayaのガパオライスは甘塩っぱ辛いとかそういうのよりもホーリーバジルの良い香りの主張が強くて好きなやつだった。パプリカ、オニオンで彩られ旨汁が肉の下に広がる。あー、旨い。クルワンプルーンで味変す…

赤羽ララガーデンのココイチに登場したカレーラーメンに手仕込みとんかつをトッピングしてみる。辛さ選べるのか。ライスも付けちゃおうか。うどんのスープとは違うのね。安定の手仕込みとんかつ旨っ( ´ ▽ ` )濃厚スープ旨っ(°▽°)これは良いね…

赤羽グレイトカルカッタで今日はグリーンチリソースあるって言うからオーダー。チャトニだったらかなり嬉しい。着皿。まあ、市販のやつなので甘酸っぱ。ホール兄さんがフレッシュグリーンチリをたまに買ってくるんだって。インド人向けだけど大丈夫なら次回…

赤羽ララガーデンのインド料理店グレイトカルカッタの枝豆はクミンやらブラックペッパー等の良い香りのするチャットマサラがかかってて香り深くて新鮮な感覚だった。チャットマサラって店によって違うよね。ここのは結構香り良くて好き。 #赤羽 #グレ…

赤羽ララガーデンのココイチ店頭に、カレーラーメンが、貼って、あるっ！！！ #赤羽 #ココイチ

焼きそばをインドカレーで食べたくなったのでマドラススパイス東京赤羽に行ったけど入店するのが遅くなっちゃったのでキャベツしか残ってなかった。日替りシーフードは海の香り芳醇だったので結構満足できたよ。シャバみの強いキーマカレー旨いねチャイも飲…

‪赤羽ニルヴァーナの厨房スタッフ、チーズクルチャを受け付けたのが初めてなのかチーズナンとの違いをどうすればいいのか困惑しててワロタ。前回のマサラもそうだけどクルチャシリーズは基本ざわつくね。‬ ‪#赤羽 #ニルヴァーナ‬

赤羽ララガーデンのインド料理ニルヴァーナのマサラパパドは結構チャットマサラの良い香りを振り撒いてきてて昼メニューのカレーとは正反対感ある。全部試したわけじゃないけどこの店はマサラシリーズがイケてる気がしてる。 #赤羽 #ニルヴァーナ

赤羽ニルヴァーナのインディアンメニューのチーズクルチャはチーズナンの顔して玉ねぎと長ネギが入って超ネギ香る。合わせたマッシュルームパラタはふわふわキノコをふわふわパコラにしたからキノコかどうかわからないくらいふわふわしてたけど量的にも満足…

赤羽岩淵駅真上のカレー＆キッチンごっちゃん今月のおすすめのスパイスな親子丼風カレーはカレーを卵で綴じてあるというなんとも斬新でかつオシャレなハーブの香りがしたよ。見た目じゃ想像できない不思議なおいしい体験でした。 #赤羽 #赤羽岩淵 #…

昨日ずっと立ちっぱなしの反動で不摂生だったので今日は野菜カレーでも食べようと赤羽すなおに行ったら見事にピリ辛唐揚げ10個、巨大肉なのに850円の誘惑に負けました。しかもランチビールまで嗜むというフルコンボ。揚げたてサクサクぷりぷりジューシ…