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赤羽のベトナム料理店バンブーのうなぎ炒め。

9月 13, 2022

赤羽のベトナム料理店バンブーのうなぎ炒め。うなぎと言っても田うなぎ。1匹分がぶつ切りで玉ねぎとパプリカが一緒に甘じょっぱく炒めてある。鰤のようなしっかりした歯応え、臭みは無く最初の一口は鰻かと錯覚するけどやっぱり全く違う。唐揚げでも旨いんだろうな。 #赤羽 #ベトナム料理 #バンブー

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