赤羽グレイトカルカッタでチキンティッカライス。

赤羽グレイトカルカッタでチキンティッカライス。ふわっと柔らかジーラライスが何物にも変え難いくらいうまい。バターとクミンシード、たまにホールカルダモン。超シンプルな構成のスパイスが逆に食感の良さを引き立ててくる。好き過ぎるなあ。 #赤羽 #グレイトカルカッタ