漬物が良い仕事してる

漬物が良い仕事してる。赤羽のミャンマー居酒屋レモン、タウンポーターチャーハン。米にコーティングされたやや甘い油がうまい。高菜っぽい青菜の漬物が別添されてるけど、この酸味と発酵感で脂っこさがリセットされる感じ。ごはんと漬物交互に食べてたらあっという間。大盛りにしたい。

#赤羽 #レモン